Приглашаем вас совершить гастрономическое путешествие в древнерусское Владимиро-Суздальское княжество дабы испытать необыкновенный калейдоскоп вкусов, чувств и эмоций.
Древний Владимирский край издавна славится своим гостеприимством, щедростью и вековыми кулинарными традициями. Здесь помнят, как готовить блюда в русской печи, правильно солить огурцы и капусту, замешивать самое сдобное тесто и встречать гостей с размахом!
Секрет жизненного здоровья и долголетия наших предков кроется в особом способе приготовления пищи в русской печи. Мы восстановили традиционные технологии и рецепты, которыми и спешим поделиться с вами.
В рамках гастрономических тура вы не только отведаете блюда старославянской и русской кухни, приготовленные исключительно из продуктов собственного фермерского хозяйства, но и сможете поучаствовать в кулинарных мастер-классах, а также познакомиться с историей и древними памятниками белокаменной архитектуры Владимирской и Суздальской земли.
Приглашаем в один из лучших отелей города Владимира, который является обладателем сертификата соответствия «Гастрономической карты России» - ГРК «Русская Деревня».
ПРОГРАММА ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРА «ПЕЧКА ГРЕЕТ, ПЕЧКА ВАРИТ»
День первый – Пятница
Встречаем гостей хлебом-солью на стойке регистрации. После размещения в номерах приглашаем всех на ужин «Пир горой» в формате кулинарного шоу с презентацией блюд из печи с увлекательным рассказом шеф-повара о старорусской кухне.
Ужин «Пир горой»
Атлантическая сельдь с крымским луком. Грузди с тёплым картофелем. Закуска из погребка. Салат «Клязьма» в ржаной корзине. Запеченный кролик с картофелем в сливках и тар-таром из солёного огурца. Карпаччо из печного хлеба. Эклеры со сливочно-заварным кремом. Сет фермерских настоек. Морс из садовых ягод. Чай с ромашкой и мелиссой.
После ужина к вашим услугам настоящие русские бани и профессиональные парильщики, СПА процедуры (по желанию и за дополнительную плату).
День второй – Суббота
Утром вас ждет фермерский завтрак в трактире «Околица».Фермерский завтрак
Пуховый омлет на молоке и топленом масле. Вареники с творогом и клубничной сгущенкой. Блинчики, припеченные с курицей и грибами. Ремесленные сыры. Сладко-сливочное масло с «четверговой» солью. Пирожки и хлеб из русской печки. Сок, чай и кофе.
После завтрака вас ждем путешествие по выбранному вами гастрономическому маршруту или свободное время.
После возвращения, «с дорожки» мы преподнесем вам стопочку хреновухи или медовухи домашнего приготовления, а на закуску подадим огурчик бочкового посола и хлебом из печи со смальцем.
После такой закуски вас ждем мастер-класс по лепке пельменей. Обязательной приправой к самолепным будет смех, воспоминания и разговоры о том, откуда же взялись сытные пельмени, как их готовили в русской печи и как накрывали трапезы русские хозяйки. А после не грех и закусить. Приглашаем вас на ужин.
Ужин «Хлебосольный»
Деревенские разносолы. Сало с чесноком и ржаными гренками. Тар-тар из сельди с яблоком на крошках из бородинского хлеба. Пирожки с капустой. Салат с картофелем, сочными томатами, кинзой и душистым маслом. Самолепные пельмешкам, сделанными вашими руками. Тельное из судака с картофельным пюре и белыми грибами. Блинчики с карамелью и мороженым. Морс клюквенный, а по желанию и чай и кофе.
Во время ужина перед вами ярко и задорно выступит фольклорный ансамбль, вовлечет вас в танцы русские, да песню душевную с вами споёт.
После ужина к вашим услугам настоящие русские бани и профессиональные парильщики, СПА процедуры (по желанию и за дополнительную плату).
День третий – Воскресенье
Вновь с утра приглашаем вас фермерский завтрак в трактире «Околица». Только прислушайтесь к своим вкусовым ощущениям!
Фермерский завтрак
Каша рисовая на топлёном молоке со смородиновым джемом. Омлет с томатами, сыром и кинзой. Сардельки с легким витаминным салатом. Ремесленные сыры. Сладко-сливочное масло с «четверговой» солью. Пирожки и хлеб из печи русской. Витаминные напитки, чай и кофе.Ремесленные сыры «Русской Деревни», если конечно они вам понравились, в чем мы не сомневаемся вы сможете приобрести на нашей фермерской ярмарке. Кроме этого, в завершении вашего гастрономического путешествия мы подарим каждому гостю пакет «На дорожку» с ароматными лепешками и напитком.
Забронировать гастрономический тур
