ТРАКТИР "ОКОЛИЦА"

 

Вкусными русскими и старославянскими блюдами встречает своих гостей трактир «Околица».

 

Главная достопримечательность трактира: три действующие русские печи, находящиеся в просторном светлом помещении. Каждый гость имеет уникальную возможность отведать множество блюд из русской печи.

  • Печной зал на 120 мест
  • Трапезы у русской печи
  • Зал с открытой барной стойкой на 70 посадочных мест
  • Большая крытая веранда
  • Большая уличная территория
  • Выход в лесопарковую зону
  • Детское меню
  • Панорамные окна на живописный лесной массив
  • Деревянная мебель
  • Большие мягкие зоны
  • Большой кино-экран со спутниковым ТВ, DVD
  • Трансляция мультфильмов, спортивных передач, любимых кинофильмов
  • Мастер-классы по русской кухне

Фирменные блюда трактира "Околица":

Щи из «серой» капусты со свининой

Щи из "серой" капусты со свининой.

 

Варятся (томятся) в русской печи в чугуне, ни один ингредиент не проходит дополнительную тепловую обработку. Исключительно экологически чистый продукт.

«Лапоть»

"Лапоть"

 

Сочные рубленые котлетки из говядины и свинины,  подаются с гречневой кашей или картофельным пюре в  «лапте» из ржаной муки. Подаются с соусом из белых грибов.

Меню и цены трактира "Околица"

Холодные закуски

Семга слабо-соленая с маслом и лимоном70/10/25320.00 руб.
Селедочка «под водочку»75/100/25180.00 руб.
сельдь, картофель отварной, лук десертный, зеленый горошек
Тар тар из сельди с яблоком на крошках из бородинского хлеба1/150180.00 руб.
Сало по-домашнему1/100260.00 руб.
Буженина собственного приготовления1/50150.00 руб.
Рулет куриный1/50140.00 руб.
Язык отварной50/20/25250.00 руб.
Подается с хреном и соленым огурчиком
Студень говяжий с хреном и горчицей150/30250.00 руб.
Грузди белые с луком и сметаной100/50290.00 руб.
Овощной букет1/180180.00 руб.
помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень
Разносол1/310190.00 руб.
маринованные помидоры, огурцы, капуста квашенная, зелень
Маслины, оливки в ассортименте1/100140.00 руб.
Зелень1/5050.00 руб.
Огурцы малосольные (сезонное блюдо)1/10070.00 руб.

Салаты

Салат «Оливье» с семгой1/180320.00 руб.
Семга слабосоленая, огурец соленый, огурец свежий, картофель, морковь, яйцо, майонез, икра лососевая
Трио Советских салатов1/285340.00 руб.
Салат Оливье, салат Клязьма, сельдь под шубой
Салат из семги с грибам1/150310.00 руб.
семга слабосоленая, шампиньоны жареные, лук пассерованный, майонез, яйцо, лимон
Салат «Морская жемчужина»1/150250.00 руб.
кальмары, крабовые палочки, белок яйца, лук репчатый, майонез, салат пекинский, икра лососевая
Салат «Околица»1/170300.00 руб.
вырезка говядины, огурец соленый, перец болгарский, чернослив, грецкие орехи, майонез
Салат «Оливье с говядиной»1/150250.00 руб.
говядина, картофель, морковь, соленый огурец, яйцо, майонез
Салат с языком1/170310.00 руб.
язык отварной, яйцо, огурец свежий, огурец соленый, лук пассерованный, грецкий орех, шампиньоны жареные, майонез.
Салат «Цезарь» с курицей1/185280.00 руб.
салат Айсберг, филе куриное, сыр пармезан, черри, гренки, соус «Цезарь»
Салат «Мозаика»1/200220.00 руб.
филе куриное, перец болгарский, маринованный огурец, гренки, майонез, кетчуп
Салат «Русская красавица»1/200240.00 руб.
филе куриное, ветчина, кукуруза, перец болгарский, огурец, сыр пармезан, майонез.
Салат Греческий1/210240.00 руб.
помидоры, огурцы, перец сладкий, Фета, каперсы, маслины, лук, оливковое масло
Салат овощной по-деревенски1/200200.00 руб.
помидоры, огурцы, перец сладкий, лук, масло раст., зелень
Винегрет с сельдью1/50/50180.00 руб.

Горячие закуски

Судак в сливочном соусе с креветкой1/100270.00 руб.
Язык под орехово-сметанном соусом1/120270.00 руб.
Жульен деревенский1/100210.00 руб.
шампиньоны и бекон, запеченные в сливочном соусе
Жульен из птицы с грибами1/100200.00 руб.
филе птицы с шампиньонами в сливочном соусе

Супы

Уха из судака50/300230.00 руб.
Солянка сборная мясная50/250/40240.00 руб.
подается со сметаной
Борщ Московский с говядиной30/250/40240.00 руб.
подается со сметаной
Щи из свежей капусты со свининой40/250/40200.00 руб.
подаются со сметаной
Щи зеленые с щавлем250/30/30220.00 руб.
подаются со сметаной и ржаными чесночными гренками
Окрошка сборная мясная150/250240.00 руб.
филе куриное,говядина отварная,язык говяжий,,картофель,огурец свежий,зеленый лук,зелнь,редис,яйцо,квас,сметана
Окрошка домашняя мясная150/250220.00 руб.
говядина отварная,картофель отварной,огурец свежий,зеленый лук,зеллень, редис,яйцо,квас,сметана
Бульон с яйцом, курицей и гренками35/250/50150.00 руб.

Пельмени самолепные Околица

Пельмени

Пельмени с мясом запеченные в сливках с белыми грибами180/50310.00 руб.
Пельмени с семгой отварные200/5310.00 руб.
подаются со сливочным маслом
Пельмени с судаком запеченные в сметане170/50280.00 руб.
Пельмени с судаком отварные200/5280.00 руб.
подаются со сливочным маслом
Колдуны250/5300.00 руб.
пельмени из говядины, свинины и белых грибов. Подаются со сливочным маслом
Пельмени с бараниной отварные200/5290.00 руб.
Подаются со сливочным маслом
Пельмени с мясом отварные200/5290.00 руб.
подаются со сливочным маслом
Пельмени с мясом лося200/5290.00 руб.
подаются со сливочным маслом

К пельменям

Майонез1/5040.00 руб.
Сметана1/5040.00 руб.
Масло сливочное1/3030.00 руб.
Уксус с маслом сливочным25/530.00 руб.

Горячие блюда

Филе судака с грибами и жареным луком180/150460.00 руб.
Судак по-владимирски1/300380.00 руб.
Котлета из цельного филе судака с картофельным пюре, салатом из квашеного огурца, салатного лука и душистого масла140/100/50360.00 руб.
Ряпушка жаренная1/300470.00 руб.
Язык на гриле с картофельным пюре и жареной квашеной капустой140/200/60570.00 руб.
Стейк из говядины с овощами гриль120/150/30650.00 руб.
Медальоны из говядины с овощами120/150/30650.00 руб.
Бефстроганов с картофельным пюре170/200/50490.00 руб.
Картофель тушеный с телятиной в горшочке1/300400.00 руб.
Баранина в слоеном тесте1/260390.00 руб.
бараний фарш с рубленным яйцом, завернутый в слоеное тесто
Медальоны из свинины с картофельным пюре в слоеном тесте с грибным соусом130/150/50460.00 руб.
Стейк из свинины с картофелем по-деревенски200/100/50450.00 руб.
Скоблянка на сковороде со свининой и лесными грибами400/35420.00 руб.
Солянка из квашеной капусты со свининой и беконом315/20330.00 руб.
Лапоть с котлетами200/200/50460.00 руб.
подается с гречкой или картофельным пюре с соусом из белых грибов
Котлеты по-домашнему с соусом из белых грибов200/50340.00 руб.
Цыплёнок с «дымком»1/530570.00 руб.
цыпленок жарены целиком на сковороде с чесноком
Перепелка гриль со сладким соусом чили1 штука350.00 руб.

Гарнир

Картофельное пюре1/150100.00 руб.
Картофель отварной с маслом и зеленью1/15080.00 руб.
Картофель жареный по-деревенски1/110100.00 руб.
Рис с овощами1/15070.00 руб.
Каша гречневая с маслом1/15080.00 руб.
Картофель жареный с луком1/15090.00 руб.
Картофель фри1/10090.00 руб.

Блюда на мангале

Стейк из семги1/200650.00 руб.
Шашлык из баранины (корейка)1/200530.00 руб.
Шашлык из свинины (свиная шея)1/200450.00 руб.
Шашлык из куриной грудки1/200340.00 руб.
Люля-кебаб из баранины150/60340.00 руб.
Шашлык из куриных сердечек150/60320.00 руб.
Люля-кебаб из свинины (шея)1/150300.00 руб.
Люля-кебаб из птицы150/60260.00 руб.
Шампиньоны запеченные1/165200.00 руб.
Скумбрия (подается с Греческим салатом)350/135150.00 руб.
Баклажаны запеченные1/100100.00 руб.
Перец сладкий запеченный1/10090.00 руб.
Помидоры запеченные1/10080.00 руб.
Картофель запеченный1/10040.00 руб.
Соус томатный острый1/5060.00 руб.
Соус гранатовый1/2060.00 руб.

Печное меню

Блюда из печи

Утиные ножки запеченные в печи с яблоками и вишневым соусом1/100250.00 руб.
Щи из серой капусты со свининой250/40/40210.00 руб.
Голяшка говяжья тушеная с овощами1/100190.00 руб.
Ребра свиные тушеные1/100190.00 руб.
Кроличьи ножки, тушеные в сметане с овощами1/100190.00 руб.
Курица в собственном соку запеченная с овощами1/100150.00 руб.
Картофель запеченный в сливках1/150140.00 руб.
Каша молочная пшенная со сливочным маслом1/250120.00 руб.

Блюда из печи (только по предварительному заказу)

Баранья нога, фаршированная гречневой кашей1 штука3,000.00 руб.
Курник1,4 кг1,400.00 руб.
Свиная рулька тушеная в печи1 штука1,200.00 руб.
Пирог с семгой1/8001,000.00 руб.
Пирог луковый1/1000350.00 руб.
Пирог с яблоками а-ля «ШАРЛОТКА»1 шт250.00 руб.
Картофель запеченный с грибным жульеном1/110100.00 руб.

Блинчики

Блинчики

Блинчики фаршированные мясом150/5210.00 руб.
Блинчики с маслом150/10100.00 руб.

Начинки

Икра лососевая1/25270.00 руб.
Мед1/50100.00 руб.
Медово-масляная смесь1/5090.00 руб.
Сгущенное молоко1/5050.00 руб.
Варенье (клубника, вишня, джем яблочный)1/5050.00 руб.

Десерт

Десерты околицы

Халва (собственного приготовления)1/100150.00 руб.
Безе со сливочным кремом1/6090.00 руб.
Наполеон1/150160.00 руб.
Муравейник1/120150.00 руб.
Эклер1/7090.00 руб.
Мороженое1/150170.00 руб.

К мороженному

Сливки взбитые1/3070.00 руб.
Орехи грецкие1/1050.00 руб.
Шоколад тертый1/2050.00 руб.
Варенье (джем яблочный, клубника, вишня)1/5050.00 руб.

Детское меню

Салаты

Ежик в тумане1/150150.00 руб.
крабовые палочки, рис отварной, кукуруза, перец болгарский, яйцо, черри, майонез
Праздничный зайчик1/150170.00 руб.
куриное филе жареное, картофель отварной, огурец свежий, морковь вареная, зеленый горошек, яйцо, майонез
Цезарь с курицей1/100150.00 руб.
салат айсберг, куриное филе жареное, сыр пармезан, гренки пшеничные, соус Цезрь

Супы

Бабушкин супчик1/200100.00 руб.
курица отварная, макаронные изделия, морковь, лук, зелень, яйцо

Горячие блюда

Паучки на картофельных горках100/150250.00 руб.
котлета из свинины и говядины с картофельным пюре
Куриная люляшка с картофелем фри100/100250.00 руб.
Паста с курицей1/200210.00 руб.
спагетти, филе куриное, бекон, сливочный соус

Десерт

Блинчики с яблоками1/230130.00 руб.
Молочный коктейль1/150100.00 руб.

Хлеб

Хлебная корзина малая3шт./3070.00 руб.
булочка пшеничная, булочка пшеничная с тмином и медом, булочка подовая подаются с чесночным смальцем и соленым сливочным маслом
Хлебная корзина большая6шт./50140.00 руб.
булочка пшеничная, булочка пшеничная с тмином и медом, булочка подовая подаются с чесночным смальцем и соленым сливочным маслом
Хлеб Цельнозерновой1/450200.00 руб.
Хлеб Пшеничный1/450120.00 руб.
Хлеб Ржано-пшеничный1/450120.00 руб.
Хлеб Серый1/450120.00 руб.

Аперитивы

«Мартини Бьянко» (Италия)1/50110.00 руб.
«Мартини Экстра Драй (Италия)1/50110.00 руб.

Вина

Игристое вино

Асти спуманте (сладкое Италия)0,75 л1,500.00 руб.
Просеко Спуманте (сухое Италия)0,751,500.00 руб.
Москато Спуманте (сладкое Италия)0,75 л900.00 руб.
Ламбруско (полусладкое Италия)0,75 л850.00 руб.
Российское (полусладкое Россия)0,75 л.450.00 руб.
Буржуа (полусладкое Россия)0,75 л400.00 руб.

Белое вино

Пти Шабли (Франция) сухое0,75л3,000.00 руб.
Тасо Реаль Айрен (сухое Италия)0,75 л1,800.00 руб.
Шевалье де Бур (сухое Франция)0,75 л1,650.00 руб.
Дюк де Монфлори (полусладкое Франция)0,75 л1,650.00 руб.
Билет в Чили Шардоне (сухое Чили)0,751,000.00 руб.
Амазонская долина п/сл Грузия0,75 л1,425.00 руб.
Цинандали (Грузия сухое)1,200.00 руб.
Перли Бей (сухое Италия)0,75 л900.00 руб.
Пино Гриджио (сухое Италия)0,75 л900.00 руб.

Розовое вино

Красное вино

Шириз (сухое Чили)0,75 л1,950.00 руб.
Киндзмараули (полусладкое Грузия)0,75 л1,950.00 руб.
Тасо Реаль Айрен (сухое Италия)0,75 л1,800.00 руб.
Круа де Винь Каберне (сухое Франция)0,75 л1,800.00 руб.
Шевалье де Бур (сухое Франция)0,75 л1,650.00 руб.
Дюк де Монфлори (полусладкое Франция)0,75 л1,650.00 руб.
Кьянти (сухое) Италия0,75 л.1,000.00 руб.
Амазонская долина (полусладкое Грузия)0,751,425.00 руб.
Саперави (сухое Грузия)1,425.00 руб.

Водка

Альфа голд1/50150.00 руб.
Владимир1/5085.00 руб.
Косогоров самогон №2 пшеничный1/50130.00 руб.
Косогоров самогон №3 ржаной1/50130.00 руб.
Косогоров самогон №5 виноградный1/50140.00 руб.
Кремлевка мягкая1/5065.00 руб.
Легенда Кремля0,7 л4,200.00 руб.
Озеро Великое1/5080.00 руб.
Органика1/50170.00 руб.
Органика (сувенирная)0,5 л400.00 руб.
Органика лайф1/50250.00 руб.
Солнечная деревенька1/5060.00 руб.
Статная премиум1/5080.00 руб.
Столетовская Имбирная1/5070.00 руб.
Столетовская с хреном1/5070.00 руб.
Хорт. Серебрянная луна1/5060.00 руб.
«Русский стандарт»1/50120.00 руб.
Суздальская Премиум1/5080.00 руб.
«Парламент»1/5085.00 руб.
«Добрый вечер»1/5080.00 руб.
«Журавли»1/5080.00 руб.
«Дрова»1/5080.00 руб.

Коньяк

«Хеннеси VSОР» (Франция)1/50790.00 руб.
«Арарат 5*» (Армения)1/50210.00 руб.
«Арарат» 3* (Армения)1/50190.00 руб.
«Российский» 5* (Дербент)1/50160.00 руб.

Настойки

Золотой кубок Глухариная заря1/5070.00 руб.
Золотой кубок Медовая с перцем1/5070.00 руб.
Золотой кубок Старая1/5070.00 руб.
Соловьиная роща (Вишневая, Клюквенная, Суздальская, Гранатовая, Рябиновая)1/5050.00 руб.
Столетовская на зверобое1/5070.00 руб.
Хреновуха (собственного приготовления)1/5095.00 руб.

Текила

«Олмека Бланко»1/50325.00 руб.
«Олмека Голд»1/50360.00 руб.

Виски

«Джемесон»1/50275.00 руб.
«Джони Уокер Ред Лейбл»1/50250.00 руб.

Джин

Good Evening (Добрый вечер)1/8080.00 руб.

Ром

Баккарди белый205.00 руб.
Баккарди черный1/50225.00 руб.

Пиво

Пиво

Бавария (безалкогольное)0,5 л130.00 руб.
Велкопоповецкий козел1/500170.00 руб.
Жигули барное1/500130.00 руб.
Жигули барное (разливное)1/500150.00 руб.
Мед ставленый (собственного приготовления)1/1500675.00 руб.
Мед ставленый (собственного приготовления)1/1000450.00 руб.
Мед ставленый (собственного приготовления)1/20090.00 руб.
Миллер0,33 л150.00 руб.
Хамовники (разливное)0,4 л160.00 руб.

К пиву

Гренки ржаные с чесночком1/8570.00 руб.
Креветки жареные120/50400.00 руб.

Безалкогольные напитки

Аква Минерале1/60080.00 руб.
Мин. вода «Есентуки» № 4, 171/50060.00 руб.
Мин. вода «Нарзан»1/500120.00 руб.
Мин. вода «Рычал-Су»1/500100.00 руб.
Морс брусничный собственного приготовления1/1000300.00 руб.
Морс клюквенный собственного приготовления1/1000300.00 руб.
Морс облепиховый собственного приготовления1л300.00 руб.
Пепси, Севен Ап, Миринда1/600110.00 руб.
Сок в ассортименте1 л.250.00 руб.

Чайная карта

Чай «ALTHAUS»

Чай «SVAY»

Чай из целебных трав и ягод

Иван – чай1,5 л150.00 руб.
Чай Облепиховый черный1,5 л200.00 руб.
Чай Чебрец, горные травы1,5 л150.00 руб.
Чай Черный с боярышником1,5 л150.00 руб.

К чаю

Варенье (вишня)1/400350.00 руб.
Варенье (земляника)1/100250.00 руб.
Варенье (земляника)1/400550.00 руб.
Варенье (клубника)1/500350.00 руб.
Варенье (яблоко, клубника, вишня)1/100100.00 руб.
Мед1/50100.00 руб.
Молоко1/5020.00 руб.
Молоко сгущенное1/5050.00 руб.
Сливки1/2530.00 руб.
Чай облепиховый с медом450/45200.00 руб.

Кофейная карта

Кофе Эспрессо (крепкий кофе)90.00 руб.
Цикорий с молоком130/1580.00 руб.
Цикорий черный с сахаром130/1570.00 руб.
Кофе Доппио (двойной эспрессо)100/15180.00 руб.
Кофе Американо (легкий кофе)100.00 руб.
Кофе Каппучино (кофе с молочной пеной)130.00 руб.
Кофе Латте кофе с сиропом и молочной пеной1/200150.00 руб.

Банкетные блюда

0.17557311058044