Меню и цены для свадеб, банкетов, юбилеев в трактире "Околица"

Холодные закуски

Лимон1/200100.00 руб.
Белки-2 жиры-0 углеводы-6 Ккал/порц-33
Ассорти рыбное «Банкетное»125/125/40850.00 руб.
Масляная холодного копчения, семга слабосоленая, микс салатов с долькой лимона
Семга слабосоленая с маслом и лимоном1/120520.00 руб.
Ломтики слабосоленой семги собственного посола. Подаются с маслом, лимоном и маслинами
Закуска Царская1/300630.00 руб.
Нежные рулеты из царской рыбы со сливочным сыром и свежим огурцом
Закуска Купеческая1/350350.00 руб.
Нежный рулет из яиц с начинкой из картофеля, сельди слабой соли и свежего огурца, заправленных домашним майонезом.
Ассорти мясных деликатесов1/200/30/30550.00 руб.
Язык отварной со специями, рулет из цыпленка, рулет мясной, буженина, аджика.
Рулетики из баклажан1/240380.00 руб.
Нежные рулеты из обжаренных баклажан со сливочной начинкой из куриного филе и сочных помидор.  
Соленые грузди с домашней сметаной150/70/20390.00 руб.
Соленые белые грузди, красный лук, сметана
Овощи с грядки с укропным соусом1/360/30380.00 руб.
Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, редис
Маслины1/100210.00 руб.
Белки-1 жиры-15 углеводы-5 Ккал/порц-162  
Зелень1/3050.00 руб.
Белки-2 жиры-0 углеводы-5 Ккал/порц-29

Сезонные блюда

Судак заливной с хреном150/30/20250.00 руб.
Заливное филе отварного судака, украшенное лимоном, клюквой и зеленью. Белки-21 жиры-11 углеводы-5 Ккал/порц-210    
Холодец (собственного приготовления)1/150250.00 руб.
Белки-18 жиры-12 углеводы-7 Ккал/порц-225
Язык заливной с хреном150/30/20250.00 руб.
Белки-19 жиры-14 углеводы-7 Ккал/порц-230

Специальное предложение

Гусь фаршированный яблоками3,900.00 руб.
Задняя баранья нога запеченная с овощами3,000.00 руб.
Кулебяка с мясом и белыми грибами1,800.00 руб.
Кулебяка с семгой и судаком1,800.00 руб.
Курник1,800.00 руб.
Осетр запеченый с овощами6,000.00 руб.
Перепела табака с цитрусовым соусом1,900.00 руб.
Судак фаршированный грибами3,200.00 руб.
Утка фаршированная черносливом3,200.00 руб.
Щука фаршированная гречневой кашей1,900.00 руб.

Салаты

Салат «Морская жемчужина»1/150330.00 руб.
Кальмары отварные, крабовые палочки, икра лососевая, лук репчатый, майонез, яйцо. Белки-13 жиры-25 углеводы-5 Ккал/порц-298
Салат «Оливье» с семгой1/220390.00 руб.
Семга слабосоленая, картофель, морковь, огурцы свежие, огурцы маринованные, майонез. Оформляется икрой лососевой  
Салат Пикантный с языком1/230360.00 руб.
Язык отварной, микс салат, черри, пикантная заправка с горчицей и медом
Сельдь под шубой с домашним майонезом1/220270.00 руб.
Филе сельди, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез
Салат «Клязьма»1/200300.00 руб.
говядина отварная, редька, лук и морковь пассерованные, яйцо, майонез. Белки-9 жиры-33 углеводы-8 Ккал/порц-364
Салат «Домашний» с говядиной1/200360.00 руб.
Говядина отварная, яйцо, маринованные огурчики, жареные шампиньоны, лук и морковь пассерованные, майонез. Белки-14 жиры-50 углеводы-11 ккал/порц-549
Салат «Цезарь» с семгой1/210500.00 руб.
Салат романо, черри, обжаренные кусочки семги, соус цезарь, пшеничные чипсы, пармезан
Салат Цезарь с филе цыпленка1/270350.00 руб.
Салат романо, черри, жареное куриное филе, соус цезарь, пшеничные чипсы, пармезан
Салат «Русский барин»1/200290.00 руб.
Филе куриное жареное, шампиньоны жареные, лук и морковь пассированные, домашний майонез

Горячие закуски

Жульен из птицы с грибами1/100210.00 руб.
Филе куриное с шампиньонами в сливочном соусе. Белки-14 жиры-15 углеводы-7 Ккал/порц-214
Жульен по-деревенски1/100210.00 руб.
шампиньоны с беконом и луком, запеченные с добавлением сливок. Белки-11 жиры-17 углеводы-9 Ккал/порц-230
Язык под ореховым соусом1/135270.00 руб.
Язык говяжий с грецкими орехами, томленый в сливочном соусе. Белки-13 жиры-27 углеводы-6 Ккал/порц-198

Горячие блюда

Свинина «Пикантная»1/250/30520.00 руб.
Стейк из свиной шеи с овощами гриль, запеченными с молодым сыром
Стейк из семги с овощным жульеном1/125/100750.00 руб.
Запеченный стейк из семги с овощами, тушенными в сливках
Судак на пару на подушке из овощей1/150/150/20530.00 руб.
Приготовленное на пару филе судака. Подается на подушке из овощей: брокколи, цветная капуста, морковь, цуккини. Белки-28 жиры-10 углеводы-3 Ккал/порц-215
Судак на подушке из картофельного пюре1/150/150/20520.00 руб.
Обжаренное филе судака подается на подушке из картофельного пюре со шпинатом. Белки-34 жиры-26 углеводы-23 Ккал/порц-465
Семга по-Боярски1/250750.00 руб.
Обжаренное филе семги, обжаренные помидоры, перец болгарский, руккола, шампиньоны
Медальоны из свинины1/140/100490.00 руб.
медальоны из свиной вырезки с ароматным грибным соусом. Подаются с картофельным пюре, запеченным в слоеном тесте. Белки-27 жиры-46 углеводы-32 Ккал/порц-640

Десерты

Мильфей1/10002,500.00 руб.
торт из слоеного теста со сливочным кремом и свежими ягодами (цена зависит от сезона)
Торт «Шоколадный» (на заказ)1 кг1,400.00 руб.
Торт «Медовик» (на заказ)1 кг1,300.00 руб.
Торт «Меренгата» (на заказ)1 кг1,300.00 руб.
Торт «Йогуртовый» (на заказ)1 кг1,200.00 руб.
Торт «Муравейник»1 кг1,000.00 руб.

Хлеб

Хлеб пшеничный цельнозерновой1/450220.00 руб.
Приготовлен в русской печи
Хлеб пшеничный1/350140.00 руб.
Приготовлен в русской печи
Хлеб ржано-пшеничный1/450140.00 руб.
Хлеб серый1/450140.00 руб.
Хлеб бородинский (собственного приготовления)1/450170.00 руб.
Белки-19 жиры-3 углеводы-145 Ккал/порц-690
Хлеб ржаной (собственного приготовления) 1 кг1 кг260.00 руб.
Белки-43 жиры-25 углеводы-350 Ккал/порц-1830
Хлеб луковый (собственного производства) 1 кг1 кг320.00 руб.
Белки-47 жиры-38 углеводы-320 Ккал/порц-1830
Хлебная корзина6/60150.00 руб.
Пирожки закусочные в ассортименте1 шт40.00 руб.

Фрукты

Сезонная тарелка фруктов1 кг600.00 руб.
Виноград, киви, мандарины, яблоки, груши, апельсины.

Безалкогольные напитки

Минеральная вода1/50050.00 руб.
Морсы клюквенный,брусничный,облепиховый собственного производства300.00 руб.
Сок в ассортименте1/1000200.00 руб.
0.23021292686462